Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
About
Caractère : Ce sylvaner à la robe brillante développe un nez complexe, dans lequel on découvrira une grande diversité d'arômes, de fleurs et de fruits jaunes légèrement confits. La bouche est d'un équilibre remarquable, à la fois riche, vive et saline. A déguster avec : Ce sylvaner très plaisant conviendra à tous les plats qui demandent un vin blanc : poissons, charcuteries, viandes fumées, quiches, choucroute, etc., avec une mention spéciale pour les huîtres et les fruits de mer en général. La terre et la vigne : Ce sylvaner est issu de différentes parcelles argilo-calcaires des coteaux de Mittelbergheim et des terroirs argilo-gréseux de Heiligenstein. Vendangé le 7 octobre 2014. Rendement de 45 hl/ha. Vinification : Fermentation naturelle à partir de levures indigènes. Malo faite. Elevage sur lies de 7 mois en cuve inox. Filtration clarifiante sur plaques de cellulose. Léger sulfitage à la mise en bouteilles. Mise en bouteilles : avril 2015 Le service du vin : Servir frais à 8-10 degrés. Feedback from JP Rietsch : No longer in production
9084 KM
Domaine Rietsch - Jean-Pierre & Sophie Rietsch