Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Restaurant
2/3 Malbec et 1/3 gamay Quelle gourmandise ce vin , on dirait une carbonique A carafer 1 h avant Ce kamikaze du « nature » est une institution à lui tout seul et si les vins n’obtiennent pas leur appellation d’origine, les Vins de France feront bien l’affaire des amateurs ! En tout, une vingtaine de cuvées proposées... Les vignes donnent des rendements faibles (35 hl/ha de moyenne) et ne supportent aucun engrais chimique. Les vendanges sont transportées au chai en camions réfrigérés si nécessaire. Levures indigènes, contrôle des températures, pas de chaptalisation et aucun soutirage pour des fermentations qui se font en fûts tronconiques avec CO2 et grappes entières pour les rouges et en barriques sur leurs lies pour les blancs qui ne subissent aucun débourbage. La plupart des vins est élevée en tonneau sans filtration. Au final, des vins qui ne laissent pas indifférents !
6450 KM
Bistro Bruut