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Cave L’Envie Victor Hugo

21 Pl. Victor Hugo, 31000 Toulouse, France

1 0 6714 KM

 

Indigo

1006 Vins de Loire - Pauline Lair

Gamay Saint-Romain - Pays de la Loire - Vin De France

Indigo - 1006 Vins de Loire - Pauline Lair
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
6 4 0

Caviste

Wines at Cave L’Envie Victor Hugo:
LES FÉES PAPILLONS
Les Granges Paquenesses
Loreline Laborde
LES FÉES PAPILLONS - Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde -2018
Le Pur Fruit du Causse
Château Combel La Serre
Sophie & Julien Ilbert
Le Pur Fruit du Causse - Château Combel La Serre - Sophie & Julien Ilbert
Orchis Mascula
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Claire Naudin
Orchis Mascula - Domaine Henri Naudin-Ferrand - Claire Naudin
Roboul
Domaine Danjou-Banessy
Benoît & Sébastien Danjou
Roboul - Domaine Danjou-Banessy - Benoît & Sébastien Danjou
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Vin d'été, nez d'épices et fruits noirs, bouche charnue et soyeuse, se déguste à table pour accompagner une cuisine savoureuse ! Parcelle de Gamay Saint Romain située à 450 mètres d’altitude à Marcilly-Le-Chatêl en Côtes du Forez. Sols de sables granitiques sur socle de roches volcaniques. Climat continental. Vignes âgées d’une dizaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, troisième année de conversion en Agriculture Biologique. Vendanges manuelles, tri manuel, égrappage à 80%, courte macération, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage 80% en cuve inox et 20% en fûts pendant 8 mois.

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