Domaine Balansa
Céline Peyre & Alex Gressent
8 29 8584 KM
8 29 8584 KM
45% carignan, 45% grenache noir et 10% syrah - Languedoc - AOP Fitou
D’abord il faut le carafer (arômes fermentaires très très présents) une bonne heure, ensuite le nez se dévoile sur des notes de torréfaction, élevage très élégant. L’attaque est vive, entre la fraîcheur, le cailloux des Corbières mais aussi quelques tanins un peu rudes encore et une gourmandise très méditerranéenne (garrigue+++). C’est long en bouche. Dans 5-8 ans ça sera encore plus merveilleux. Vin de gastronomie, ça va sans dire.
Silky red wine, beautiful tannin grain, expressive and balanced, relief in the mouth, notes of red fruit, mint finish.
🔥🔥🔥
Compote, un brin de cuir, il est necessaire de l’aérér une bonne heure avant dégustation. Un régal !
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Can Del Rey - Domaine Balansa - Céline Peyre & Alex Gressent
Silky red wine, beautiful tannin grain, expressive and balanced, relief in the mouth, notes of red fruit, mint finish.
D’abord il faut le carafer (arômes fermentaires très très présents) une bonne heure, ensuite le nez se dévoile sur des notes de torréfaction, élevage très élégant. L’attaque est vive, entre la fraîcheur, le cailloux des Corbières mais aussi quelques tanins un peu rudes encore et une gourmandise très méditerranéenne (garrigue+++). C’est long en bouche. Dans 5-8 ans ça sera encore plus merveilleux. Vin de gastronomie, ça va sans dire.
About
100-year-old vines of Grenache and Carignan. The first one I’ve tried from this Domaine of natural wine makers in Villeneuve les Corbières. Very good medium body red, very earthy and deep dark fruits. Good with steak.
8584 KM
Domaine Balansa - Céline Peyre & Alex Gressent