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Pas de panique je n'ai pas utilisé ce super vin pour la cuisine ;) Très très pétillant à l'ouverture mais après carafage (allez y doucement sinon c'est l'explosion) il développe tous ces arômes, c'est frais, fruité, fleuri, bref la bouteille n'a pas fait long feu ;)
Vous tenez là une expérience. C'est du gewurtztraminer, mais rien de doux là-dedans. Il y a de la fleur, mais elle n'est pas légère . Il y a du fruit sec, mais il n'est pas gras. Il y a du fruit mûr... mais il n'est pas fermenté... Ce vin est complet, voire complexe. Il se traverse comme une ballade, avec une friandise qu'on ne veut pas lâcher.
About
A discovery. Not bad at all
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Vin Hausherr - Hubert & Heidi Hausherr