Sans Domaine - Lambert Perera Cortés logo

Sans Domaine

Lambert Perera Cortés

6 10 8457 KM

Rouge Trépat - 2023

Sans Domaine - Lambert Perera Cortés

Trépat - Cataluña - Ancestral

Rouge Trépat
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About

Cépage: ● Première fermentation:Carinyena et Ull de llebre ● Deuxième fermentation: Trépat VINIFICATION : Vignes de 80 et 100 ans d'âge sur trois domaines différents. Vendange manuelle. Fermentation alcoolique pendant 45 jours. Fermentation malolactique en fûts de 300 et 500 litres. Environ 9 mois d'élevage en fûts de chêne de 225 litres. DÉGUSTATION : Couleur rosé très intense. Arômes de fruits rouges mûrs, poivre et légères notes de chocolat et de café. Entrée en bouche agréable. Acidité très bien équilibrée. Finale très longue.Épices, fruit rouges, miel, caramel. Un classic Penedès (cava) avec beaucoup de caractère.

 

Vineyard

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