Domaine du Possible
Loïc Roure
14 42 8562 KM
14 42 8562 KM
La plus fraîche et fine des Syrah jamais goûters. On est plus sur un rosé foncé ou un rouge clair, très clair. Très fin. Belle acidité, glouglou pour les grillades d'été ou même raclette ou fondue. Délicieux
Très intéressant. Robe type rose de saignée. L'expression la plus fraîche de Syrah que j'aie pu goûter. Le gneiss pâtine un chouilla le vin sur la finale
salted cherry, puckered tongue
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Qui A Bu Boira - Domaine du Possible - Loïc Roure
Très intéressant. Robe type rose de saignée. L'expression la plus fraîche de Syrah que j'aie pu goûter. Le gneiss pâtine un chouilla le vin sur la finale
La plus fraîche et fine des Syrah jamais goûters. On est plus sur un rosé foncé ou un rouge clair, très clair. Très fin. Belle acidité, glouglou pour les grillades d'été ou même raclette ou fondue. Délicieux
About
Vin à nouveau réalisé avec le cépage Syrah sur un terroir de gneiss à 420 m d'altitude. Cette parcelle plantée depuis 25 ans, jouxte les parcelles de Carignan qui composent Charivari. Vinifié en macération carbonique, la macération a duré 15 jours et la fermentation 55 jours !!! Vin très très léger, sur le fruit et qui titre 11,8 degrés d'alcool. Le vin aura été soutiré deux fois avant la mise en bouteilles. Structure très légère et aromatique.. Cela ressemble presque à un rosé. Perturbant !!! 😉 mais une vraie quille de glouglou 😍
8562 KM
Domaine du Possible - Loïc Roure