Piana dei Castelli
Matteo Ceracchi
17 54 9580 KM
17 54 9580 KM
Nice well balanced Pinot Grigio, rather smooth tannins with enough grip, fits perfectly to Sea Food dishes with saffron.
Colore ambrato brillante, riflessi rame. Consistenza ed aspetto da vino passito, al naso rivela una natura esotica e terrena. Mango e albicocca canditi, plasticità minerale di un'impasto argilloso, pungenza netta di erbe aromatiche amaricanti, origano, timo . In bocca suadente morbidezza e calore, una ripresa sapida qualcosa di improvviso che allunga il passo una aromaticità carnosa ematica lunga. Un vino avventuroso, imprevedibile. Siamo a sud di Velletri, vigne su creta silicea, macerazione 36 ore, vinificazione in cemento, sulle fecce per 36 mesi, non filtrato. 14% Vol .
Colore ramato, brillante, consistente. 14 Olfatto intenso, fine, complesso/ampio.27 Frutta candita, albicocca, scorza di arancia, ananas, avvolgente dolcezza, ma non stucchevole, bilanciata da ferrosità, nota ematica, noce e nocciola, animalità floreale ed amarezza del fiore e del miele di castagno, fieno.Naso che ricorda in sostanza un poco il panforte! (dei Castelli per l'appunto) In bocca molto caldo e mobido, retrolfatto voluminoso distillato ed aromatico con finale lungo e balsamico, finocchio, anice. Vino fresco e piu' che sapido. Sviluppo gustativo intenso, qualità fine/eccellente, più che persistente. Corpo pieno ed equilibrato. 43 Vino pronto, sufficientemente armonico, tipico. 7 Vino da 91/100 eccellente! Pinot grigio coltivato su creta silicea nella zona meridionale di Velletri, raccolto precocemente nell'ultima settimana di Luglio. 36 ore di macerazione a freddo sulle bucce. 12.000 bottiglie prodotte. Non filtrato. 14% Vol. LAZIO IGP .
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Grigio - Piana dei Castelli - Matteo Ceracchi
Colore ambrato brillante, riflessi rame. Consistenza ed aspetto da vino passito, al naso rivela una natura esotica e terrena. Mango e albicocca canditi, plasticità minerale di un'impasto argilloso, pungenza netta di erbe aromatiche amaricanti, origano, timo . In bocca suadente morbidezza e calore, una ripresa sapida qualcosa di improvviso che allunga il passo una aromaticità carnosa ematica lunga. Un vino avventuroso, imprevedibile. Siamo a sud di Velletri, vigne su creta silicea, macerazione 36 ore, vinificazione in cemento, sulle fecce per 36 mesi, non filtrato. 14% Vol .
Nice well balanced Pinot Grigio, rather smooth tannins with enough grip, fits perfectly to Sea Food dishes with saffron.
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Colore ramato, brillante, consistente. 14 Olfatto intenso, fine, complesso/ampio.27 Frutta candita, albicocca, scorza di arancia, ananas, avvolgente dolcezza, ma non stucchevole, bilanciata da ferrosità, nota ematica, noce e nocciola, animalità floreale ed amarezza del fiore e del miele di castagno, fieno.Naso che ricorda in sostanza un poco il panforte! (dei Castelli per l'appunto) In bocca molto caldo e mobido, retrolfatto voluminoso distillato ed aromatico con finale lungo e balsamico, finocchio, anice. Vino fresco e piu' che sapido. Sviluppo gustativo intenso, qualità fine/eccellente, più che persistente. Corpo pieno ed equilibrato. 43 Vino pronto, sufficientemente armonico, tipico. 7 Vino da 91/100 eccellente! Pinot grigio coltivato su creta silicea nella zona meridionale di Velletri, raccolto precocemente nell'ultima settimana di Luglio. 36 ore di macerazione a freddo sulle bucce. 12.000 bottiglie prodotte. Non filtrato. 14% Vol. LAZIO IGP .
9580 KM
Piana dei Castelli - Matteo Ceracchi