Dard & Ribo
René-Jean Dard & François Ribo
20 112 8802 KM
20 112 8802 KM
Marsanne - Rhone Valley - Saint-Joseph
Je n'ai pas résisté longtemps, c'était ma dernière bouteille et la côte de bœuf au barbecue lui faisait un appel du pied gigantesque. Bien m'en a pris, ce fût un moment magique, de ceux où un vin se révèle flamboyant, instaurant un silence presque de révérence. Le nez est somptueux, changeant et d'une profondeur inouïe: la fraise et la framboise sautent au nez, bientôt accompagnées de fragrances de viande saignante, de tapenade, de thym séché. La bouche est du même acabit, juteuse, longue, étirée par ces arômes d'olive verte, de viande et une pointe de suavité incroyablement chaleureuse. Incroyable.
Le plus beau Saint Joseph bu à ce jour (avec un Gonon). Une syrah merveilleuse, délicate, aux arômes de tapenade et de thym, de viande saignante. Sublime.
Je n'ai pas résisté longtemps, c'était ma dernière bouteille et la côte de bœuf au barbecue lui faisait un appel du pied gigantesque. Bien m'en a pris, ce fût un moment magique, de ceux où un vin se révèle flamboyant, instaurant un silence presque de révérence. Le nez est somptueux, changeant et d'une profondeur inouïe: la fraise et la framboise sautent au nez, bientôt accompagnées de fragrances de viande saignante, de tapenade, de thym séché. La bouche est du même acabit, juteuse, longue, étirée par ces arômes d'olive verte, de viande et une pointe de suavité incroyablement chaleureuse. Incroyable.
Classic Dard & Ribo. The handwritten site name didn't take well to a short dip in the ice bucket.
Le plus beau Saint Joseph bu à ce jour (avec un Gonon). Une syrah merveilleuse, délicate, aux arômes de tapenade et de thym, de viande saignante. Sublime.
8802 KM
Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo