La Ferme Saint-Martin - Les Vins de Thomas
Sophie & Thomas Jullien
15 48 8814 KM
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Grenache, Syrah - Vallée du Rhône - Beaumes-de-Venise
Bonne puissance On sent bien le côté violette de la Syrah. Bon équilibre
Excellent charnière grenache-Syrah avec un chocolat noir et réglisse bien présents ainsi que la framboise. Je reviendrai volontiers !
Puissant comme il faut, du poivre, du fruit et encore du poivre. Exquis.
Un vin épicé, assez puissant, qui reste longtemps en bouche. A mesure qu'il s'ouvrait, il nous offrait de nouvelles saveurs. Une super découverte que je recommande !
Après une bonne aération, ce Beaumes-de Venise se montre délicat, subtil et sans chichi. Un bon petit caractère qui provoque un pincement quand la carafe est vide !
Light in tannins, wonderful liquorice flavours, woody, a touch smoky. Extremely pleasant.
Alors, c’est comment ? Du raisin qui mûrit sur des terres du trias, d’où l’ammonite qui orne son étiquette. Du grand Thomas Jullien. Un moment d’exception marié à la dégustation des asperges sauvages cueillies au cœur des vignes.
Puissant sans amertume et ensoleillé sans sucre. Structuré, présent, et qui donne de la joie.
2 0 6273 KM
Restaurant
Caneton is a restaurant in Rennes with at least 30% natural wine, a selection of organic and biodynamic wines vinified naturally.82 10 6506 KM
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Organic and biodynamic wine store with a big choice of natural and lively wines. We have a shop in Fribourg and Bern.
About
Bon et puissant !
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La Ferme Saint-Martin - Les Vins de Thomas - Sophie & Thomas Jullien
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