Restaurant
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Auberge de Chavannes

1890 Avenue de Chalon, 39570 Courlans, France

12 0 6828 KM

 

La Cuvée du Pépé

Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat

Chardonnay - Côtes du Jura

La Cuvée du Pépé - Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Auberge de Chavannes logo Auberge de Chavannes - 24 May. 2022
54 23 0

Restaurant

Wines at Auberge de Chavannes:
Le Jaja du Ben
Domaine Ganevat
Anne & Jean-François Ganevat
Le Jaja du Ben - Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat
Annibal
Grange de Louiset
Régine & Serge Pellegrini
Annibal - Grange de Louiset - Régine & Serge Pellegrini
À Table Avec Leandre
Domaine Pignier
Marie Florence, Antoine & Jean-Etienne Pignier
À Table Avec Leandre - Domaine Pignier - Marie Florence, Antoine & Jean-Etienne Pignier
Lou R’oz
Les Beates
Pierre François Terrat
Lou R’oz - Les Beates - Pierre François Terrat
Discover wines at Auberge de Chavannes
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As always very interesting. Spontaneous alcoholic fermentation with indigenous yeasts in tronconic vats of 500 liters. Minimum biological ageing (velo flor) of 7 years in French oak Demi-muids (500 liters). Unfiltered, unclarified and no added sulphites. Honey-nuts bomb on nose & extra elegant and balanced on taste.

Ce qui m'inquiète...vais je en regoûter un jour?!?!?! Incroyablement bon!

Tres belle bouteille pour un excellent moment

Vin très très très rare, grand millésime !

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