Clos Baquey

Elian Da Ros

Sandrine et Elian Da Ros

Frais et fin, fruits noirs, épices, tabac

Camille

Mas d'Espanet

Agnès & Denys Armand

Volume, fraîcheur, fruits secs, miel et pain d’épices

VOX DEI

Château Vieux Moulin

Alexandre & Laurence They

Mûre, réglisse, velour

Chante Coucou

Elian Da Ros - Sandrine et Elian Da Ros

@bruce

Très chouette à l’ouverture, extra en sorti de carafe. Alors oui 2014, c’était peut-être un peu tôt pour l’ouvrir quoique...À l’ouverture c’était déjà sympa, grosse structure, des petites notes d’épices...mais après quelques heures de carafe on cerne mieux le coucou ! Matière voluptueuse, fluide et douce, belle structure avec des tanins fondus, c’est du sérieux, mais pas que. Les petites touches poivrées, la jolie fraîcheur en fin de bouche rendent le tout vraiment très agréable à boire. Solide et délicat !

Chante Coucou

Elian Da Ros - Sandrine et Elian Da Ros

@Aurélie_Angers

Élégant, charpente présente mais délicate, à l'ouverture un peu l'amertume du bois, reglissé. À carafer ou à ouvrir un peu en avance, un régal sur le rôti de canard !