Carignan, Grenache - Auvergne-Rhône-Alpes - Vin de France
Quelques cartons de millésime laisse vieillir au Chaix tranquillement et qui révèle une longueur déconcertante, une gourmandise à ne plus finir, une profondeur surprenante.
Jolie surprise pour une région avec très peu de vin. Un guignier avec de la fraîcheur, une très jolie tension, ça fait friser les moustaches.
Aromes des fruits noires ligerement épicée, tanins gourmandes, final ronde. Parfait pour accompagner viandes, volailles,...
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Réserve - Domaine Matthieu Dumarcher - Matthieu Dumarcher
Restaurant
7002 KM
Cocotte