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Croce Bianca Bistrot

Via Silvio Bonomelli 8, 25038 Rovato, Italy

17 0 7191 KM

 

Saint-Joseph - Rouge

Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo

Syrah - Vallée du Rhône - Saint-Joseph

Saint-Joseph - Rouge - Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Croce Bianca Bistrot logo Croce Bianca Bistrot - 19 Mar. 2024
111 66 0

Bar Restaurant Caviste

Wines at Croce Bianca Bistrot:
La Moiré blanc
Les Jardins Vivants - Maison Glandien
Tino Kuban
La Moiré blanc - Les Jardins Vivants - Maison Glandien - Tino Kuban
Savagnin
Domaine de la Renardière
Jean-Michel, Laurence et Leo Petit
Savagnin - Domaine de la Renardière - Jean-Michel, Laurence et Leo Petit
GT.O
Grawü
Leila Grasselli & Dominic Würth
GT.O - Grawü - Leila Grasselli & Dominic Würth -2019
Cuvée Weiss
Weingut Bastian Beny
Gianna und Bastian Beny
Cuvée Weiss - Weingut Bastian Beny - Gianna und Bastian Beny
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Wonderful balanced Prunes, cherries, leather, little smoke even Cuts through meat like a knife through butter

Objectivement le vin est sur le fil et manque de stabilité malgré ses quelques années au repos dans la bouteille. Mais sur une belle entrecôte les déviances passent inaperçues et c'est alors excellent. Top mais à ne pas mettre entre toutes les mains. Notez que depuis le millésime 2012 il me semble que les vins du domaine ont gagné en stabilité sans rien perdre en profondeur...

Touché de bouche incroyable, syrah pleine de fougue, fruitée qui est un régal sur un bon repas.

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