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259 Av. Jean Jaurès, 92140 Clamart, France

19 2 6504 KM

 

Le Grand B. (old label)

Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin

Bouysselet Blanc - Occitanie - Vin de France

Le Grand B. (old label) - Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
D’KAV logo D’KAV - 14 Dec. 2022
7 3 0

Caviste

6504 KM

D’KAV

Wines at D’KAV:
Sans Sulfites Ajoutés "Les Hauts Boquets"
Waris-Hubert [BIO_ORGANIC]
Olivier & Stéphanie Waris
Sans Sulfites Ajoutés "Les Hauts Boquets" - Waris-Hubert [BIO_ORGANIC] - Olivier & Stéphanie Waris

Champagne sans sulfites ajoutés

Engelgarten
Domaine Marcel Deiss
Jean-Michel Deiss
Engelgarten - Domaine Marcel Deiss - Jean-Michel Deiss
Riesling
Domaine François Baur
Francois Baur
Riesling - Domaine François Baur - Francois Baur -2020

Biodyvin

Irouléguy Rouge
Domaine Ilarria
Peio Espil
Irouléguy Rouge - Domaine Ilarria - Peio Espil

Biodynamie.

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Cépage de blanc totalement oublié redécouvert par des vignerons passionnés. Fruit, tension, fraîcheur, une belle découverte

C’est juste succulent! En plus, on l’apprécie au meilleur endroit de Saint Nazaire, je veux dire Roule Casquette, c’est royal !

Le Grand B(ouysselet) pour un grand P(laisir) ! Les vignerons de la Colombière, à l’instar de leurs voisins de Peynavere, remettent au goût du jour des cépages endémiques oubliés pour faire découvrir des notes et goûts atypiques. Ici une très belle fraîcheur, avec une attaque (presque trop) douce avant de laisser les arômes de fruits blancs d’été et de fumée se développer. Comme quoi l’humour potache du rouge des « Frontons Flingueurs » peut cohabiter avec la finesse du blanc Bouysselet !

Très beau vin, un goût de fumé qui se marie à merveille avec le homard et toute la mer.

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