Bianco

Testalonga

Antonio & Erica Perrino

💛🧡Il Bianco di Nino e Erica è, in realtà, un vino macerato o Orange che non si può spiegare a voce. Se non l'avete mai assaggiato dovete porre rimedio. 🧑🏼‍🌾Pigiatura con i piedi delle uve non diraspate, fermentazione con lieviti indigeni senza controllo delle temperature e macerazione sulle bucce per 5 giorni. Affinamento per alcuni mesi in vecchie botti di rovere. 2000 bt prodotte circa.

Demì

Montepascolo

Andrea Bruschi, Paola Degli Antoni

Da agricoltura biologica certificata in conversione biodinamica. Vigne di 50 anni. Fermentazione spontanea e macerazione di 30 giorni sulle bucce. Rifermentazione naturale in bottiglia. Affinamento di 6/7 mesi in vasche di cemento e 10/12 mesi in bottiglia.

Parò Rosso

Azienda Agricola Candeloro

Simone Romano

Solo 1000 esemplari :) Fermentazione spontanea e affinamento in acciaio

Rhapsodie 100% Muscat

Domaine Gross

Rémy & Vincent Gross

PÉTILLANT NATUREL RHAPSODIE DOMAINE GROSS Da uva Muscat, da agricoltura biodinamica senza solfiti aggiunti❗

Non gettare plastica nell’oceano

Caravanserraglio

Caravanserraglio

@AsR1927

Fantastico, bellissima persistenza