Syrah

Les Vigneaux

Hélène & Christophe Comte

Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento in acciaio per alcuni mesi. Nessuna filtrazione.

Infusion

Domaine Schaeffer-Woerly

Maxime, Lucie & Vincent Woerly

Vendemmia manuale in cassetta e cernita delle uve a fine Ottobre Vinificazione tradizionale con diraspatura delicata delle uve. Fermentazione a contatto con le bucce e svinatura dopo 4/7 giorni. Pressatura soffice delle bucce e contatto prolungato del vino sulle fecce di fermentazione

Montepulciano D'Abruzzo

Azienda Agricola Valentini

Francesco & Edoardo Valentini

Il Montepulciano d’Abruzzo di Valentini è capace di emozionare tutti gli appassionati di vini naturali. ❤️ 🍇 È il Montepulciano, un vitigno coltivato a Loreto Aprutino e prodotto solo nelle annate ritenute eccellenti. Le vigne che lo producono vengono coltivate senza ausilio di alcun prodotto chimico o di sintesi. 👨🏻‍🌾 Dopo la vendemmia manuale e una doppia cernita delle uve, avviene la diraspapigiatura e successivamente viene avviata la fermentazione spontanea tramite il solo intervento di lieviti indigeni. 🍷L'affinamento avviene per 12 mesi in botti grandi di rovere e castagno, seguito da un lungo riposo di circa 4 anni in bottiglia, in modo che il vino esca sul mercato solo quando effettivamente pronto.

Rhapsodie 100% Muscat

Domaine Gross - Rémy & Vincent Gross

@tberkmans

Outstanding floral