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Yummy!
Longue macération pelliculaire, à la façon d’un rouge vif, de Pigato, cépage emblématique de Ligurie. Au nez, notes d’amande, d’amaretto, de biscuit, un soupçon de banane séchée. En bouche, explosion de fruits, raisin sec très mûr, pointe acidulée et belle longueur en bouche.
Emana profumi di erbe aromatiche e fuori di agrumi, in bocca è balsamico, minerale e di facile beva. Adatto anche all’invecchiamento. Fermentazione di dieci giorni circa sulle bucce in botti di acciaio a temperatura controllata.
