HABILE.

Betteraves rôties au sel, vinaigre de framboise et noisettes du Piémont

Betteraves, vinaigre de framboise et noisettes du Piémont

Camembert de la Ferme des 5 Frères aux amandes torréfiées

Camembert de la Ferme des 5 Frères aux amandes torréfiées

Pot de crème crue au chocolat noir, praliné et noisettes du Piémont

Pot de crème crue au chocolat noir, praliné et noisettes du Piémont

Sablé aux figues rôties au miel et crème de fenouil cru et cuit

Sablé aux figues rôties au miel et crème de fenouil cru et cuit

Côte de boeuf maturée pour deux, gnocchis en persillade et jus de viande réduit

Côte de boeuf maturée pour deux, gnocchis en persillade et jus de viande réduit

Lieu jaune de ligne Ikejemi/coco de Paimpol

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Poulpe

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poireaux a la flamme

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poisson de ligne

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maquereaux côtiers en tartare

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