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La Cave de Sidonie

87 Bd de la Jamagne, 88400 Gérardmer, France

12 0 6844 KM

 

Bout d'Zan

Mas de Libian - Hélène Thibon

Grenache, Syrah - Vallée du Rhône - Côtes-du-Rhône

Bout d'Zan - Mas de Libian - Hélène Thibon
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
La Cave de Sidonie logo La Cave de Sidonie - 08 Jul. 2023
133 124 0

Caviste

Wines at La Cave de Sidonie:
Rosé de Saignée
Champagne Fleury
Morgane, Jean-Sébastien & Benoit Fleury
Rosé de Saignée - Champagne Fleury - Morgane, Jean-Sébastien & Benoit Fleury
Muenchberg Riesling
Domaine Ostertag
André Ostertag
Muenchberg Riesling - Domaine Ostertag - André Ostertag
Poivre d'Ane Blanc
Poivre d'Ane
Alexandre Pons
Poivre d'Ane Blanc - Poivre d'Ane - Alexandre Pons
Le Petit (old label)
Domaine de Lafage
Kévin Barbet
Le Petit (old label) - Domaine de Lafage - Kévin Barbet
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Bien balancé ! À l’ouverture grosse réduction, on a le temps...c’est la carafe qui bosse. Après aération c’est tout de suite plus délicat, sur les fruits rouges avec de petites notes poivrées. En bouche une jolie fraîcheur, assez surprenante en fait, et en dessous une belle structure sur les fruits noirs. Du coup c’est vraiment sympa, solide et frais, ça se boit tout seul.

Qu’il est fringant encore ce jus! On débute avec la framboise et la mûre et on finit par la réglisse. Un délice.

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