Maccabeu - Roussillon - Vin de France
Belle trame pour cette Syrah qui retient un peu les épices mais pas du tout le fruit. La fraîcheur n’empêche pas la matière. Vite, une côte de bœuf!
Très joli jus, croquant comme un fruit rouge bien mûr mais cette pointe d’acidité qui l’élève plutôt que le laisser s’étendre. D’où un vin facile à boire et très difficile à laisser reposer. À peine ouverte la bouteille se vide vite jusqu’à en avoir la berlue.
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Le Tourbillon de la Vie (blanc) - Domaine Jean-Philippe Padié - Jean-Philippe Padié
Bar Caviste
6847 KM
La Part de l’Ange