Extraordinaire vin de voile élevé 7 ans en fûts non houillés. L’impression de boire un vin de noix. Splendide!
Encore une belle réussite pour ce Pari Trouillas blanc sans muscat (2018 à été riche pour le grenache gris)
Joli jus pour cette Roussanne venue du Minervois, sur les hauteurs
Nez de mûre, de tabac et d'épices. Bouche complexe où une auguste acidité nous signale que ce millésime peut encore séjourner quelques années en cave.
Un vin authentique, surprenant, le nez végétal relevant la structure de fin de bouche.
Complex, full bodied, with açaí fruit in mounth
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Carignator - Rimbert - Jean-Marie Rimbert
Bar Caviste
6847 KM
La Part de l’Ange