Cap de Baux
Domaine Cinq Peyres / V Peyres - Charles Bonnafont
Loin de L’oeil, Mauzac - Occitanie - AOP Gaillac
05 Mar. 2021
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Très original, dans le bon sens du terme. Premier goût sésame très prononcé, jamais bu quelque chose de semblable. Ensuite du gras et une belle longueur. Vraiment sympa. Quelques sulfites ajoutés mais très faible. Une bonne approche de "gaillac décadent". Rien à voir avec ce que l'on peut boire dans les alentours. Ce domaine merite fortement le détour. Voir "impeccable" gamay excellentissime
Bu en 2023, c’était nickel. Bien aromatique sans forcer.
