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Le Brass’in

17 Rue Pierre Carbon, 69270 Fontaines-sur-Saône, France

4 1 6830 KM

 

Depuis Le Temps

Guilhem Barré - Guilhem Barré

Chardonnay, Viognier - Languedoc - Vin De France

Depuis Le Temps - Guilhem Barré - Guilhem Barré
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Le Brass’in logo Le Brass’in - 29 Mar. 2023
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Caviste

Wines at Le Brass’in:
Quoi De N’oeuf
Mas du Chêne
Emmanuelle Delon & Luc Vignal
Quoi De N’oeuf - Mas du Chêne - Emmanuelle Delon & Luc Vignal
Sancerre Tradition
Domaine Bernard Fleuriet et fils
Bernard Fleuriet
Sancerre Tradition - Domaine Bernard Fleuriet et fils - Bernard Fleuriet
Le Haut-Lieu Moelleux
Domaine Huet
Benjamin Joliveau
Le Haut-Lieu Moelleux - Domaine Huet - Benjamin Joliveau
Greta Carbo
Marc Delienne
Marc Delienne
Greta Carbo - Marc Delienne - Marc Delienne
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Très frais et minéral Un régal

C'était comment ? Parfait ! Je viens de recevoir la cuvée 2019. L'occasion de ressortir de la cave le 2018, et de se lancer dans une dégustation comparative. 2018 est d'un jaune d'or plus soutenu, plus expressif au nez, et plus rond en bouche. Mais avec moins de minéralité que le 2019. Est-ce dû à ces 12 mois de plus en bouteille, ou à une maturité supérieure à la récolte ?

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