50% Carignan sur marnes calcaires et argilo-calcaires 50% Grenache noir sur marnes calcaires, argilo-calcaires et schistes Mosaïque des terroirs de Calce, sur les deux cépages rouges typiques du Roussillon. Le Grenache (le cosmique) et Carignan (le tellurique). Vin de patience, attendu 4 ans... Et là c'est bon !!!! Certifié AB, vignes conduites en biodynamie
Philippe Pacalet, biodynamic wine, no Sulfer using in vinification, is one of a good winemaker nowaday. Medium body with fresh, elegant and nice floral smell. Sweet aromas of rose, cherry, cinnamon and toasted oak. Spice, with a long finish. A little bit more sweet and a little bit too young, not that silky I expected, but the aromas indulged me at a good point. Worth? Drinking Burgundy should focus on enjoyable, not worry about the price (because it's never been cheap). Its aromas were awesome !!!
J'adore ! Très chouettes tanins et très belle longueur. Je recommande
👍👍👍👍
Dense long petit paniers de fruit rouge
De toute beauté
Bar Restaurant Caviste
Romuald Cousy est un tout jeune vigneron passé par le Château Barouillet. Originaire des Côtes de Duras, il vient d'y créer son domaine de 4 hectares. Travaillant en biodynamie, rejetant tout intrant hormis de faibles doses de soufre quand c'est nécessaire, il apporte un vent nouveau dans l'appellation. T'as Rien Pigé, nom issu d'une anecdote avec un "vieux de la vieille" voisin de Romuald, est un pur cabernet franc vinifié en grappes entières et élevé en amphore (ou pot de fleurs, selon le voisin...). Fruit explosif, tannins fondus, équilibre, finesse, ce vin est un pur délice! Et Michel Tolmer en a créé l'étiquette...très belle quille !
6082 KM
Les Bouchons