Terret Blanc, Terret Gris, Roussanne, Viognier - Languedoc - Vin de France
Quelle bouteille ! Une fois de plus Christian Venier fait très fort avec ce 100% Menu Pineau (ou Orbois, comme vous voulez !) Grosse complexité !
Superbe Blanc , avec un beau gras et assez tendu à base de sauvignon et loin de l œil 👍
La Madelon est un assemblage jurassien étonnant de trousseau, de gamay et d’enfariné vinifiés sans ajout de sulfite et de levures indigènes. Ni collé, ni filtré, le vin exprime avec pureté toute sa gourmandise. Plaisir est le mot qui dominera votre dégustation. Vin convivial par excellence, c est absolument délicieux dès aujourd’hui sur un plateau de charcuterie, des grillades… ou pour lui-même. Une vraie friandise ! Du cuberdon 😍
- Au nez: Beau nez, frais, élégant et sur de petits fruits bien mûrs. - En bouche: Soyeux, rond avec une belle présence du fruit, élégant et relevé par des tanins présents mais veloutés. - Sol: Granitique - Vinification: Vendangé à la main. C'est le premier jus de la cuve ou aussi le premier jus du millésime. 80% de jus de presse et 20 % de jus de tire. - A la vigne: Taille en gobelet pour la plupart du domaine. Vendangé à la main - Âge des vignes: Entre 20 et 50 ans, voir plus pour certaines vignes - Météo annuelle: Le début de l'année a été pluvieux jusqu'au printemps, l'été a été beau et chaud et l'automne a été parsemé de pluies. L'année a été magnifique. - Remarques: Ni filtré ni collé
Le blanc du Domaine Léon Barral est en fait un "skin contact" . Si on retrouve des notes d'agrumes, le vin dans l'ensemble finira sur des notes sèches, assez terreuses. Il accompagnera très bien une viande rouge bien saisie, mais pas les plats de viande en sauce.
32.50 EUR
Le Château de ma Reum (Definitely closed)
6505 KM
Wine shop
Find all the wines from:
Blanc - Domaine Léon Barral - Didier Barral
Bar Restaurant Caviste
Blanc de macération superbe 👍 Cette cuvée est issue d’un curieux assemblage de 80% de Terret blanc et gris, 10% de Viognier et 10% de Roussanne. Le terroir de schistes procure une belle fraicheur et une profonde minéralité. Fermentations en levure indigènes, aucun ajout de souffre. Le millésime 2015 très ensoleillé apportera un surplus de rondeur et de générosité. La robe est orange clair. Le nez est puissant, légèrement anisé, bien fumé et grillé, avec des notes de vanille, de sauge, de pêche et de citrons confits. La bouche est très suave et tapisse tout de suite l’intégralité de la bouche. Une petite pointe acidulée vient donner de la fraicheur au vin, et un final interminable avec de beaux amers, des herbes séchées et des fruits confits.
6082 KM
Les Bouchons