Tonnerre De Grès

Marie et Florian Curtet Vignerons - Marie & Florian Curtet

Jacquère , Altesse - Savoie - Vin de Savoie

Les Bouchons - 23 Jul. 2020

6 2 0

Bar Restaurant Caviste

Sur le millésime 2018, Marie et Florian Curtet se sont essayés à un élevage de leurs Jacquère et Roussette dans des jarres de grès. La cuvée qui en est issue, dénommée "Tonnere de Grès", goûte particulièrement bien dès à présent. Un joli bouquet sur les fruits blancs, les agrumes avec un superbe arrière fond minéral. En bouche, le jus est pur et vibrant, il claque sur la langue et met en valeur de manière très équilibrée le confort et l'onctuosité de l'Altesse. Une très belle expression des terroirs de grès de la Chautagne 👍 superbe finesse

6082 KM

Les Bouchons

Wines at Les Bouchons:

Rollaball

Domaine Matassa

Tom Lubbe

Les Comballes

Valentina Andrei

Les Comballes est une superbe parcelle ensoleillée. Sises entre 750 et 800 m, ce sont les plus hautes vignes de Martigny. C’est une complantation de 1973 de chasselas et gamay à part égale sur des terroirs de granit. Nez de grande concentration et de belle précision. La bouche est absolument superbe de jus, de buvabilité et de soyeux. Splendide ! D une élégance rare 👍

Bourgogne

Sylvain Pataille

Superbe cuvée de Bourgogne 2016, au nez frais de petits fruits rouges. Bouche également très fraîche et séveuse. C'est croquant à souhait !

Vieux Macvin Du Jura

Domaine Ganevat

Anne & Jean-François Ganevat

le Macvin vu par Jean-François Ganevat, un bijou de douceur, de finesse et d’intensité aromatique. Le vin de liqueur (obtenu par mélange de moût et de vieux marc) n’est bien sûr pas une invention récente dans le Jura : on trouve des traces de l’existence de Macvin dès le 14ème siècle… Mais encore une fois, Jean-François parvient à transcender tous les « canons » du genre et à faire aimer son Macvin Assemblé à partir de chardonnay et de savagnin, avec, bien sûr, l’indispensable marc du Jura – Jean-François privilégie ici un marc déjà vieilli -, ce Macvin qui a passé une dizaine d’années en fûts vous emmène dans un paysage olfactif singulier et absolument irrésistible. Noix fraîche, fruits confits, raisin de Corinthe, pomme au four, cardamome, muscade, une touche de curry, une autre de vanille : le bouquet, à la fois complet et très raffiné, se déploie avec grâce. Le sucre est ici magnifiquement intégré, participant juste à donner cette attaque en bouche onctueuse et enrobée. Le plus marquant, c’est sans aucun doute cette fabuleuse sensation de fraîcheur qui se dégage de ce Macvin. L’équilibre est remarquable

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Tonnerre De Grès

Marie et Florian Curtet Vignerons - Marie & Florian Curtet

@fabf2

Nez fin rond, de pierre à feu à l’ouverture puis après qq minutes du fruit qui évoque la roussane. En bouche la légèreté est le maître mot mais pas fade!!!!!!! Une tension, du fruit et du bonheur!!! Excellent!!!!