01 Mar. 2023
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Me concernant 1 ère expérience de dégustation de vin jaune. Une bouteille que je voulais ouvrir juste avant de mourir…sauf qu’à moins de programmer sa fin de vie,le commun des mortels n’en connaît pas la date. J’aurais peut être pu attendre encore une ou deux dizaines d’années mais Louis , l’ex grand cuisto du bon jaja en a décidé autrement et bien lui en a pris ! Cela restera un très grand souvenir que j’emporterai dans ma tombe 😇
Arbois AOC Savagnin élève 7 ans sous un voile de levures avant sa mise en clavelin Vin de garde Compte / poulardes au morilles / plats exotiques épices curry gingembre ... Vin oxydatif // sec
