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Cailloux

La Bohème - Patrick Bouju

Pinot Noir, Gamay d'Auvergne - Auvergne-Rhône-Alpes - Vin de France

Cailloux - La Bohème - Patrick Bouju
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
MORE Natural Wine logo MORE Natural Wine - 28 Apr. 2024
111 53 0

Caviste

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Après une bonne heure d'aération, on est sur des notes de fruits rouges qui sont très frais et juteux, et qui rappellent le cassis, la mûre ou encore la framboise. Une note de fumé et de réglisse viennent aussi. Malheureusement au fil de la dégustation la pointe d'acidité qui venait fermer le tout a pris totalement le dessus.

La cuvée s'appelle Basalte, c'est un magnum et c'est le minimum ! Force enracinée, Gamay mon amour ❤️ Auvergne power !

Pure gamay power!

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