@ChâteauRomero
- 27 Jan. 2021
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Un Sylvaner nature fruité, salin, poivré et frais! Du domaine Lissner, pionniers de la viticulture sauvage en Alsace.
Magnifique de fruit et d’acidité !
Litchi. Bouquet floral
Couleur jaune légèrement translucide. Un nez très parfumé, un côté confiture, fruits fermentés, et un petit côté minéral. Et en bouche, c'est incroyable, complexe, une belle longueur, avec un côté très salin (comme beaucoup de vins du domaine) un peu épicé, et toujours le fruit bien mur pour équilibrer le tout. Un vin que j'adore a moins de 10€, tout simplement génial. Et que dire de l'accueil au domaine, Bruno et Théo sont des hôtes a la hauteur de leurs vins, et chaque visite se transforme en de longues discussions et dégustations. On a toujours quelque chose a apprendre ou a découvrir au domaine Lissner. Merci.