@Ganjalin
- 27 Sep. 2020
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« NAT », mentionne la pastille argentée de l’étiquette pour ce vin biologique produit au Québec. Issu du cépage hybride Seyval, élevé en cuve inox, Opalinois est une belle découverte faite chez « Veux-tu une bière », délicieux magasin à l’angle de Liège et Saint-Denis, à Montréal. Le nez est légèrement fermentaire, floral. La bouche est vive et fraîche, levurienne, avec une belle tension. Gentiment frisant, gai et taquin, Opalinois est parfait bien frais, dans la moiteur de Montréal...