Se mari divinement avec du fromage type camembert. Un délice de subtilités. Il a du caractère tout en douceur.
Une belle rencontre de mon fils ce jour avec Alain Couillaud ; un longtemps d’échange Un cépage qui renvoie aux pratiques du grand père de Maxime Un vin à carafe pour révéler l’arôme primaire du cassis
sans soufre ajouté
Vin à la robe très colorée, celui-ci était un peu jeune, en témoigne l'acidité encore présente.
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Abouriou - Le Haut Planty - Alain & Christian Couillaud