SIN bianco - 2020

Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs

xarel-lo - Catalonia - Catalonia

SIN bianco - Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs -2020
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Molenews1 @Molenews1 - 15 Aug. 2021
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Un D.O. Penedès tout droit sorti du "Sin Project" des viticulteurs Ruiz Masachs (dont la famille élabore du cava depuis 1880) et Bañeres. "Sin" signifie "sans" en espagnol. Vendange manuelle, à la fin du mois d'août. Fermentation naturelle après pressage pneumatique. Le vin est mis en bouteille sans clarification mais avec un léger filtrage, après six mois. Robe or rose. Notes de coing et mirabelle, au nez. Bouche fruitée, minérale et fumée.

1 Comments
Gutiérrez Ricardo 15 Aug. 2021
Gutiérrez Ricardo

Je ne sais pas poursuoi l'appli indique qu'il s'agit d'un Alsace! C'est bien un Penedès (Espagne).