Rimage Vin Doux Naturel
Domaine Du Traginer - Jean-François Deu
Grenache Noir, Grenache Gris, Carignan - Roussillon - Banyuls AOP
@Sandre
- 21 Jul. 2023
Posted by users:
Du très grand art. Une très belle douceur pour l'apero (ou autre, c'est toi qui voit). Enchantement du début du repas. Seul soucis, en prendre pas mal d'avance car peut rapidement disparaître avant même de manger si quelques "solides" autour de la table.
Voilà quelques années que je travaille avec les vins du domaine, et notamment leurs Banyuls que je trouve magnifique, mais là on atteint un nouveau palier en terme de finesse et d'élégance. Moins d'alcool qu'à l'accoutumée sur ce 2016, un côté plus croquant que confit sur des notes de cerise, framboise et mûre et un soyeux de très grande classe comme une caresse chaleureuse mais certainement pas brûlante. Un bijou discret et humble loin du bling bling d'autres maisons plus connues.
