@alix_wall
- 20 Jun. 2018
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Always a pleasure. Since moving towards wholeberry fermentation in barrel it’s gotten less herbal and more fruity. Still a gorgeous savoury edge and a little Brett for intrigue. Black tea tannins really bring it all together. Best vintage yet.
Mjam mjam! Gourmand!
美味い！
Un bon canon frais avec une belle longueur et une assez belle tension qui donne envie de remettre le nez dans le verre.
