@altaber
- 07 Aug. 2018
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Un vin qui donne du plaisir depuis des années mais qui atteint le niveau de celui d'un grand Bourgogne.
Un magnifique gamay...un goût de reviensi
The fleurie joe says is “ambiguous.” Unclear what he going for, but I would call this wine nearly perfect
J'ai eu la chance de boire ce vin à plusieurs reprises. Les vins de Julie Balagny sont un peu capricieux mais quand ils goûtent, comme ce fut le cas de ce magnum, ils sont au top. Tout y est, c'est aérien, très floral, sapide. Pour trouver un Bourgogne à ce niveau il faut se lever tôt (ou faire un prêt à la banque).
C’est frais, fruité et c’est super bon. Bien en place, on aurait même pu attendre encore avant de le déguster.
Nez immédiatement floral, pas de trace de réduction contrairement à certaines fois. Bouche fraîche, vive, élancée, éthérée, sur de jolis fruits rouges acidulés. Dans ce registre-là (délicatesse), amha Julie Balagny n'a pas beaucoup de concurrents. Faudrait mettre une eau forte en face pour comparer!