Arbois-Pupillin - Ploussard
Maison Pierre Overnoy - Emmanuel Houillon & Pierre Overnoy
Ploussard - Bourgogne-Franche-Comté - Arbois-Pupillin
@atn_mtr
- 15 Feb. 2017
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Pure awesomeness!
Très grand vin tout en finesse et fruité. Ça paraît tellement jeune.
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La 1 ère quille ouverte il y a 6 mois avait de mauvais arômes et goût de pétrole ou quelque chose dans le genre...bref grosse désillusion. Ouf! Rien à voir avec la 2d qui révèle toute la finesse du ploussard de la maison Overnoy. « Sic his quos diligo »
Malgré un petit doute sur le bouchon le vin est beau, harmonieux et bon. Dernière quille... :-(
Un Vin fruité qui tire sur des fruits rouges primaires comme la fraise et la framboise. Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon restent des viticulteurs dont l'humilité, la générosité et la gentillesse sont à souligner. Respectueux des autres et de l'environnement, ils représentent les précurseurs du vin nature. Nous l'avobs déguster sur un gâteau au comté pour fêter la fin du confinement !
