Apache est issu de vignes de Yohan Moreno, dans les Corbières. Assemblage de carignan, grenache et mourvèdre (70,20, 10 sur 2019), c'est un très joli jus au super fruit
Superbe ! A l’ouverture ça sent la ferme, mais une fois un peu aéré cela s’avère très bien équilibré et gourmand. Belle acidité qui contrebalance parfaitement l’alcool et les délicieux arômes de cerises / cassis (selon les palais ;-))
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