@benh
- 19 Nov. 2019
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Robe sombre. Nez épicé. Bouche élégante et suave. Finale longue.
Fantastique ! Vous cherchez à vous réconcilier avec les vins de Bordeaux ? Henri Duporge est l’homme de la situation. Biodynamie, respect exemplaire des sols et des vignes, et surtout un immense talent en vinification naturelle. Les méthodes de vinifications (utlisation d’amphores notamment) comme les assemblages et les cépages utilisés dénotent quelque peu dans le paysage bordelais et ce n’est pas pour déplaire. Les cuvées sont toutes remarquables et très correctement tarifées, les vins expriment magnifiquement le fruit avec gourmandise et élégance. Ultrableue est une sélection parcellaire de Malbec vinifié sans soufre et sans défaut, et c’est tellement beau 😍
