Orchidée
Domaine des Cailloutis - Patricia & Bernard Fabre
Loin de l'Oeil, Mauzac, Cépages Gaillacois anciens - Occitanie - Occitanie
@bg80
- 14 Apr. 2018
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Léger comme sa couleur de rouge tirant vers le rosé...
Vin légèrement réduit et déséquilibré à l’ouverture, des notes de fruits et un peu alcooleux, attentait 1 heure et là vous avez une bombinette , une fraîcheur cristalline se met en place et le fruit et éclatant . Déguster avec des rillettes de crabe c’est à tomber par terre...
Cepages occitans...
C'était oxydé, dommage... on l'a bue quand même, on aime pas gâcher!! Il faudra revoir une bouteille mieux conservée ou moins vieille.