Les Narys
Domaine Bordes - Emma & Philippe Bordes
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan - Occitanie - Occitanie
@bruggisserpierre
- 28 Dec. 2021
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On s'était dit en 2016 qu'il en avait encore sous le pied. On ne s'était pas trompé! Il a bien vieilli, le bougre, s'est patiné, mais la gourmandise est toujours là ! Finalement, jeune ou vieux, ça reste très agréable.
Force délicate tout en fraîcheur et fruits
Du venin 😁 particulièrement 5 minutes après l'ouverture. Un uppercut dans les papilles qui fait qu'on se ressert trop, forcément. Fruit, acidité et structure habilement mélangés. C'est super bien fait. Un saint Chinian totalement différent du classico classique qu'on peut trouver en grande surface (mais t'y vas pas chercher ton pinard n'est ce pas 😄 Le lendemain, c'est plus classique mais je pense que, bien souvent, y a pas de lendemain tellement ça descend dangereusement
Tip top ! Une petite pépite !
