Peyrouzelles
Causse Marines - Patrice Lescarret & Virginie Maignien
Duras, Braucol, Syrah, Jurançon, Prunelart, Alicante - Occitanie - AOC Gaillac
@bruggisserpierre
- 13 Nov. 2020
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Acidité agréable, un peu de cuir. j’imagine manger des rillettes avec ça
Grand miam-miam, fruité et dense comme il faut. Très peu de soufre, bio, interdit aux blaireaux, tout est dit je pense
Couleur Ruby profonde diraient les Anglo-saxons, fruits rouges, super jus, un peu de poivre et des tanins justes en soutient. Pour la petite histoire, c’est au cours d’une mémorable après-midi du mois d’août (pas 73) sur le domaine, à fouler le sol, chiller dans le chais et lever des verres, que Patrice nous appris l’existence de cette application nommée ‘Raisin’. Attention, c’est interdit aux blaireaux !
