Le Thorey
Domaine Aurélien Febvre - Aurélien Febvre
Chardonnay - Bourgogne-Franche-Comté - Bourgogne-Franche-Comté
@clemvass
- 19 Mar. 2021
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1 Comments
19 Mar. 2021clemvass
Un chardonnay étonnant ! 11 mois en barriques, pour ce chardonnay des côtes d’auxois notes de miel, légers sucres résiduels Fleures blanche et oxidation légère Atypique et délicieux ! En apéro ou sur des fromages fondu
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Minéralité, agrumes puis s'ouvre sur de belles fleurs blanches. Se boit tout seul mais chaudement recommandé sur une entrée avec de la truite du Morvan
Non-filtered finesse. Nose is pure fraîcheur and elegance. Clear. Agrumes, peach, crispy, sweet and heavy body. Finish is long and creamy. Magnificent natural wine!
crémeux, agrumes, aubepine, vanille un vrai petit bijou gourmand.
