Mischiabacche Bianco - 2020
Castello di Stefanago - Antonio & Giacomo Baruffaldi
Müller-Thurgau, Riesling - Lombardia - Lombardia
@dummknopf
- 10 Feb. 2022
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Note fruttate, bianco beverino, minerale
Jolie quille nature pleine de peps, fraîche, belle aromatique, finale légèrement amer. En accompagnement d’une assiette d’antipasti légumes : top.
Un blanc nature local ultra glouglou: le Mischiabacche Bianco de Castello di Stefanago, dans l'Oltrepò pavese. Fruité au nez, frais et persistant en bouche. Une IGP élaborée à base de Riesling rhénan et de Müller Thurgau en proportions variables, selon l'année. Découvert chez Radici, à Pavie.
Bianco quotidiano prodotto da uve Riesling e Müller Thurgau. Vigne di 20 anni circa cresciute su terreni a base di limo, argilla e sabbia. Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Il vino affina in acciaio per tre mesi prima della vendita.
