@eb3104
- 27 Feb. 2020
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Macerato. Tanta frutta
Naso: attacca su note fresche e aromatiche, gelsomino🌸 frutta esotica🍍 moscato, tè alla pesca🍑 Dopo pochi minuti sfodera una complessità sorprendente con liquirizia, zucchero a velo, umeshu (liquore di prugne giapponesi) e note di solvente e di gesso. Bocca: verticale, teso, con un’acidità molto vivace che stimola la salivazione, fresco e immediato. Tanto frutto, soprattutto susina e pompelmo. Lievemente tannico, sapidissimo. Finale: patè di olive e tanta mandorla con una lunghissima scia sapida.