L'Oiseau Orange
Mas Foulaquier - Pierre Jequier & Blandine Chauchat
50% Muscat, 50% Rolle (Vermentino) - Languedoc - IGP Saint-Guilhem-le-Désert Blanc
@elsaleb
- 22 Jul. 2021
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Nice light fruity, from Amphora
Saint-Guilhem-Le-Dessert Indication géographique protégée. Terroir: Éboulis calcaires de 135 millions d’années sur argile rouge. Vendanges: Manuelle, en caissette, encuvage par gravité. Vinification: Fermentation naturelle, levures indigènes, sans aucun intrant. Macération: Infusion douce en amphore de raisin blanc, chapeau de marc immergé, pendant 3 mois. Élevage: Amphore pendant 9 mois. Mis en bouteille: Par nos soins, à la bonne lune, sans collage ni filtration. Conservation: À conserver à 14°C et à déguster après aération.
