Le Rouge
Florent Thinon - Florent Thinon
Gamay Saint Romain - Auvergne-Rhône-Alpes - Côte Roannaise
@goverti
- 18 Mar. 2023
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Juteux comme un bon gamay saint romain. Domaine tout neuf, à suivre de près à mon avis. Bio, pas nature 100% mais un vin rassurant. Et surtout un combo tip top pour le poulet roti du dimanche !! Rapport qualité prix très sympa également, comme tout ce qui se fait de bon en roannais...
La cuvée "Le Rouge" est élaborée à partir de plusieurs parcelles de Gamay Saint-Romain plantées sur des sols granitiques. Macération d'une dizaine de jours avec une part de grappes entières (40%). Elevage de 6 à 8 mois en cuve ciment. Le Rouge 2022 : nez fuité et poivré, aux notes très légèrement "fumées" caractéristiques des terroirs de granite. Bouche souple et juteuse, aux tanins fins et croquants. Net et précis.
