Prolègomènes (PROLEGO)

Domaine Riberach - Guilhem SOULIGNAC, J-M MAILLOLES , Patrick RODRIGUES & Luc RICHARD

Grenache Blanc, Gris, Maccabeu - Occitanie - VDP des Côtes Catalanes

Prolègomènes (PROLEGO) - Domaine Riberach - Guilhem SOULIGNAC, J-M MAILLOLES , Patrick RODRIGUES & Luc RICHARD
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
jayl @jayl - 28 Jul. 2021
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Au nez, du fruit blanc (pêche/poire), des notes d’infusion (verveine, ciste, thym). En bouche, on y retrouve le spectre aromatique ressenti en nez, le tout sur une trame saline, avec une jolie acidité et de petits tanins en finale.

Côtes Catalanes charmant alliant rondeur et finesse, on y revient joyeusement !

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