@lhupolox
- 27 May. 2019
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J’ai découvert les vins de Renaud Guettier grâce au patron du restaurant l’Hédoniste à Tours. Depuis, au fil des dégustations, mon impression première de grande pureté des jus, n’a jamais été démentie. Ici le coing domine, épaulé par une touche de miel. Ne vous méprenez pas, tout cela est sec, avec en prime une pointe oxydative parfaitement maîtrisée. Pour conclure en beauté, la finale impressionne par sa longueur.
Complexe avec du coing, du miel me dit-on dans l oreillette. Que du raisin, aucun intrant. Une libération bien méritée après dix ans en quille. Haut vol💺