@llaurentllaporte
- 10 Jan. 2021
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Un riesling de macération issu de vignes a faibles rendements. Un peu (trop) d'alcool au nez et le petit côté pétrole caractéristique de certains riesling. En bouche un mélange de fruits a noyaux avec une prédominance de pêche des vignes. L'attaque est fraîche, viennent ensuite les tanins, un peu d'acidité et juste ce qu'il faut d'amertume. Belle longueur type "umami" avec un subtil mélange de saveurs. Un riesling clairement hors du commun pour un tout jeune vigneron. Un vin déjà très bon mais qui gagnera surement a se reposer un peu a la cave.
